黄焖鸡的特点鲜嫩美味，香辣开胃，汤汁浓郁，下面来介绍一下这道菜的家常做法主要食材鸡腿4个，土豆 配菜香菇，青辣椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒，冰糖 调料料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，盐。

黄焖鸡的制作方法如下1干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开青椒去蒂去籽切成小块姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段2锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉。

先小火，把砂锅加热等砂锅热了就可以大火了砂锅不可以急凉即热。