1、砂锅做汤的时候，加的水一般距离锅的边沿12厘米左右，使得水沸腾的时候不容易溢出砂锅炖食物一般都是时间越久，味道越好，但是中间过程中是绝对不可以加水的，因此，在加热的时候一定要小火慢慢的炖，维持水开的状态就；1首先，将要食物放入小熊砂锅锅胆内2其次加入适量的水最多不要超过八分满3最后再将锅胆连同食物放入铝锅内，盖上锅盖即可。

2、可以的耐热砂锅可以干烧，更不要说隔水蒸了；2将洗净的白米与水一同倒入砂锅中建议白米与水比例为111，水仅只比米多一点点即可加2滴油让米饭吸收，橄榄油或沙拉油都可，煮出来的米会更为油亮有光泽，香气更浓些3盖上锅盖，以小火慢煮约15分钟若；这个是可以的，这种砂锅可以跟水煮，但是需要很长时间。

3、隔水蒸饭的时间因蒸饭器皿和米饭的量而异一般来说，如果使用电饭煲，按照说明书上的时间进行蒸煮即可如果使用传统的蒸饭器皿，通常需要蒸2030分钟左右个人看法隔水蒸饭的时间不宜过长，以免米饭过熟在蒸饭过程中；砂锅不可放在蒸锅里蒸，原因如下1 材质和性质不同砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷锅，具有通气性吸附性耐热性传导性等功能蒸锅则一般由不锈钢或铸铁制成，具有强大的导热性它们的材质；可以根据查询小红书可知，砂锅可以隔水蒸，隔水炖煮，密封性能强，能保住炖品的元气不被挥发，更有利于人体吸收营养隔水蒸不要让食物直接接触水隔水蒸是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内水。

4、隔水蒸米饭是中国传统的烹饪方式，在炎热的夏天也非常适合首先，将洗好的米放入盆中，加入适量的清水，搓洗几次以去除米粉和杂质然后，将米倒入细网筛中，让水滴干净，再放入砂锅中这样做可以确保米粒不会粘在一起；隔水蒸是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内水位在容器口以下，盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟有的家庭用炖法无人值守就可以煮好饭菜上班前把排骨加配料调料大米等分别装入。