用铁丝箍扎砂锅是一个传统手艺来的，一般来说是专业的师傅箍的才有保护作用砂锅越老使用的时间越长越能吸收香气，使烧出来的菜，熬出来的汤更香更浓但是由于一般砂锅的使用寿命较短，所以才会有箍扎砂锅这个手艺。

箍砂锅的方法

1、最传统且有效方法就是用铁线把沙锅箍紧，限制它的急速膨胀这就是有箍扎的沙锅比普通沙锅耐用的原理1铁线应均匀地紧贴于锅体上2铁线跟沙锅之间的揽抱的力度要足够3尽量使用粗铁线。

2、陶土砂锅铁丝安装步骤如下1要准备两根铁丝2把铁丝一根铁丝放平，另外一根铁丝把它弯曲，围绕的第一根铁丝把它卷起来3进行直卷操作，将两头绑起来即可4陶土砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对。

3、1先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水香油食盐搅拌后，浸泡约30分钟2沙锅中倒入清水，大火煮沸沸腾约12分钟后，先倒入配料，如南瓜肉片红枣桂圆枸杞红豆等，配料可根据自己的喜好搭配3约1。

砂锅砂锅怎么做

如果只是轻微的漏的话，可以用煲煮一次稠粥就可以了，不放心的话可以在煲的外面用铁丝打一个箍建议换一个新的新的瓦煲，使其不易裂缝技巧刚买来的砂锅往往会有漏洞，最好先用它煮粥，米糊会将小洞堵住当砂锅。