1、北京大鸭梨烤鸭店 大鸭梨可以算得上是北京最具代表力的烤鸭店之一了作为一家在北京分店遍地开花的连锁北方菜馆，大鸭梨的菜品质量是得到认可的大鸭梨的烤鸭分为金牌和标准两种金牌除了摆盘的方式 fancy 一些，还会有单独片下来的鸭子酥皮而且据说鸭子的品质也有些不同，大家可以根据个人需求挑选品鉴；到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遗憾刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不腻狗不理包子好吃关键在于选料配放搅拌以至揉面擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶“狗不理”包子铺原名“德聚号”。

2、卜者即卖卦者此类行业无需店铺，或当街摆摊，或席地占课卜者不仅为人测前程，还为马筮吉凶卜肆疑即卜者所聚的街巷或集而10凶肆 “二肆”指东西两个凶肆，“西肆”即指西市的凶肆凶肆所经营者，一为制作和出售丧葬用的诸如陶俑之类明器，一为出租方相辆车之类送丧之具，一为执总帷。

3、狗不理包子铺原名“德聚号”，据今已有百余年的历史店主叫高贵友，其乳名叫“狗不理”，人们久而久之喊顺了嘴，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了据说，袁世凯当直隶总督时，曾把狗不理包子作为贡品进京献给慈禧太后，慈禧很爱吃从此，狗不理包子名声大振，许多地方开设分号 如今。