砂锅一般采用白瓷内胆，电炖锅一般采用紫砂内胆砂锅比电炖锅更耐热，受热均匀砂锅用于熬炖焖煮煲等慢火烹调食物，电炖锅比较适合炖粥汤具体区别如下1材质不同砂锅一般采用白瓷内胆，白瓷实际上也是由陶。

电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，比较适合炖粥汤电炖锅采用文火慢烧法炖粥汤，可以使食材和调料的#39味道营养很好的散发到粥汤里，香味特浓因为功率小，所以炖东西的时间长也不用担心。

1加热温度上相对于煮粥来说，电炖锅煲汤功能采用文火慢烧法炖汤，可以使食材和调料的味道营养很好地散发到汤里，香味更浓2烹煮时间上电炖锅的煮粥功能会快一些，一般需要40分钟左右而煲汤特别是精炖时间会稍。

砂锅快炖和自动炖的区别如下自动档省电，快炖用电多一点，电炖锅总体还是省电的，上班前用电炖锅煮粥，下班了就喝用的自动档是对的 电炖锅一般受热比较慢，如果不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起。

最好的紫砂锅电炖锅牌子如下1依立 依立成立于1986年，是国内大型的紫砂生产基地，是中国紫砂炊具的制造者，在行业内占据领先地位，凭借其优良的工艺，美观的外表，安全环保的特点，在市场上的占有率很高，深受海内外消费。

电炖锅是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以下电炖锅采用文火慢烧法炖粥汤，可以使食材和调料的味道营养很好的散发到粥汤里，香味特浓电炖锅可以预先设定启动时间烹饪时间和保温时间。

苏泊尔中华炽陶电炖锅应该也算砂锅的一种，炽陶更加精致，放在电器产品上用的，精度及使用寿命要求更高，普通砂锅通常放火上直接用，但很容易破裂。

建议用紫砂锅我们的人体中是有非常多的微量元素，来维持着我们身体的健康电炖锅紫砂里面的一些微量元素是特别多的，用电炖锅紫砂煮东西的话，这些微量元素就会进入食物中，被我们的人体所吸收，对我们的身体就非常的有好。

电炖锅煲汤时间久普通砂锅要看火，营养相对炖锅流失较多，但煲汤时间快，汤浓稠，电炖锅时间久营养流失较少。

总的来说，电炖锅在材质功能便利性营养安全性等方面有优势，而砂锅在烹饪速度口感价格等方面占据优势至于电炖锅和砂锅哪个更好，则要看消费者自身的需求了 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为。

如果是要用火直接烧的话可以直接买个砂锅电炖锅里面的砂锅内胆是陶瓷制作的，放明火上烧，会爆裂 电炖锅炖煮食物还是非常方便的，而且陶瓷内胆具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，炖煮的时候还可以设置功能。

砂锅，下面演示砂锅莲藕排骨汤做法 主料莲藕400克排骨500克 辅料盐适量姜一个 1将猪排洗净剁成块状2莲藕削去外皮洗净，特别注意藕节部位和莲藕的大小孔道的清洗莲藕轻轻拍破，再切成厚约12厘米的藕。

砂锅可以用于熬制汤粥等各种食物，但是不宜熬制黏稠的滋补品，这会对砂锅的内壁造成损坏还有，砂锅不可以炒菜，不能干烧容易裂开，锅热的情况下不可以加冷水，也不可以储存酒醋酸等带腐蚀性的食品电炖锅可以。

当然是砂锅好了，味道都不一样不信你可以试试，砂锅熬的汤就象开水泡的茶电炖锅熬的汤就像用不开的水泡的茶你是喝过就能区别了因为砂锅熬汤是小火慢熬，一直保持汤是在滚动的水开的电炖锅熬汤是不能一直。

砂锅砂锅传热均匀新石器流传下来的东西都还没有淘汰掉说明它的特别性砂锅炖食品别有风味，砂锅 煎药 不改变原味。