煎药的电砂锅为什么需要开锅呢这是因为不开锅就不能充分煎出药材中的药性，而煎药的目的是让药材中的有效成分充分溶解于水中，从而达到治疗的效果如果不开锅，药材中的药性无法完全释放，煎出来的药汤药效会大打折扣为了确保药材中的有效成分能够被充分煎出，煎药前需要进行开锅处理开锅的具体操作。

相反，如果砂锅太小，药量不足，可能无法充分煎煮出药液的全部有效成分因此，选择一个四升左右的砂锅，既能保证药液的充分煎煮，又能方便操作和清洗，是最为合理的选择此外，四升左右的砂锅适用于大多数家庭煎煮中药的需求它能够满足常见的药方所需的药量，既不会因为药量过多而浪费资源，也不会因。

煎中药砂锅什么样的合适 我们在挑选砂锅的时候首先就是要看他的釉面及颜色，好的砂锅大多釉面细腻且颜色多呈白色，其次要看砂锅的整体结构，包括底部盖子表面均匀性等等，好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，砂锅整体圆而均匀完整无裂缝，锅盖扣盖紧密且不变型煎。

砂锅熬药之所以会裂大多源于砂锅熬药时的受热不均，所以我们使用的时候一定要润锅，然后呢在煮药的时候一定先开小火热的砂锅要放木板，毛巾或隔热垫上，千万不要到凉东西上，否则就很容易裂开有裂缝的砂锅只要不漏还能继续用的，也不会影响药效熬中药的砂锅裂了还能继续用不 熬中药的砂锅裂了。

电热砂锅熬中药需要的时间分为三种情况1用于治疗急性热病四季外感风寒风热类疾病的清热发散性药物电热砂锅熬中药头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟，第二煎沸后再煎10~15分钟左右2用于治疗一般常见的慢性病，如脾胃病脏腑功能失调高血压病心血管类疾病的调理性药物熬中药头。