步骤 1买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块2烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水3鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥4把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣一个就够了，多了怕香料的味道夺。

砂锅煲鸡汤一般需要多长时间，2小时还是3个小时砂锅炖鸡这类作法是较为多人做的一种食材，关键是由于石锅炖出去的鸡脯肉是较为甘甜的，合适健脾开胃，可是砂锅炖鸡一般是需要2个钟头的时间才可以彻底进味砂锅炖鸡带有很高的蛋白及其营养元素，合适我们人体的修复阶段食用假如从老母鸡汤的视角而言，在。

剪掉鸡爪上的趾甲指甲里存有大量的细菌，煲汤会不利于卫生鸡的鼻子它是在鸡嘴的上半部分和眼睛之间的一段距离，不去除的话，鸡汤会有股异味鸡的屁股这个部分可以多切除一些煲鸡汤时尤其要注意不要留用7炖鸡汤的锅最好要用砂锅 熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅因为铁锅会把铁锈的。