做法如下1香菇洗净，去根，焯水后切片2罗汉参去皮，切片3砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透4添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅；二海参木耳煲排骨汤 主料海参水浸500克，木耳干50克，猪排骨大排500克，火腿25克 调料大葱5克，姜10克，盐3克 做法步骤1木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净2排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净3海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒。

海参用来炖鸡汤也是非常美味的，做法也特别简单，用半只新鲜的柴鸡或者乌鸡适量姜片和清水，把鸡皮去掉，洗干净后焯水，锅里面少放一点油，烧热以后把姜片放进去包香，然后把鸡块和海参一同放进去，略微煸炒一下，倒进砂锅里面加上一升左右的清水，小火煲一个小时左右，汤浓之后加上适量盐调味儿就可以；做法 1，葱姜姜用刀拍碎，加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味 2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水煲汤的砂锅，放水，葱姜，食用油，开火3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小火炖60分钟放入黑木耳和蛋白；海参和虾煲汤最好，因为两个都是河鲜海鲜，味道比较搭配，不会奇怪，而且汤会比较清淡具体做法如下主料海参12根虾100克大米1把辅料冬菜适量蒜酥1小勺姜丝适量芹菜适量步骤1大米浸泡2小时，沥干，加入盐油拌匀2虾去虾脑虾枪虾线，并剪开3砂锅抹上油；海参的烹饪方法如下材料准备小米50克，海参一根，生姜片8克，枸杞子5克，料酒15毫升，盐2克等1小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净2准备生姜片和枸杞子3砂锅内倒入清水，先把小米加入大火煮4煮开后撇清泡沫，之后盖上转小火煮至小米涨开5煮粥的时候把海参处理一下，锅内。

海参鲍鱼汤的做法如下方法一用料400g海参200g鲍鱼，适量蛏干1把鲍鱼去壳，然后切成花纹2入砂锅里加水煲3买的是冰冻的，所以在煲汤时一边解冻海参4解冻完把它切成丝51个小时后把海参加进去调味即可，营养美味的汤做好了方法二用料鲜带子30克，鲜鲍鱼30克，海参30；海参汤的做法如下1排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅2放入提前泡发好的海参3再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡4每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味5炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满。

3将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤料酒味精盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成四海参炖排骨汤的营养做法 所用材料有排骨500克。

4海参炖排骨汤做法先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状将排骨放入碗中，加上葱姜盐胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用。