影响药效，甚至产生有害物质4 熬药注意事项除了选择合适的锅具，熬制中药时还要注意火候水量浸泡时间等因素正确的熬药方法能确保药效的充分发挥，达到最佳的治疗效果总之，为了确保中药的药效和安全性，熬药时应选择砂锅或陶瓷锅同时，遵循正确的熬药方法，以达到最佳的治疗效果；熬药电砂锅壶使用方法如下工具电砂锅，一个面盆1先将药物放在盆中，用冷水浸泡3060分钟，浸泡的水量以淹没药面3~5cm为宜2将药放在火上，用大火熬开，沸腾后改用文火小火保持微沸状态，减慢水分蒸发，有利于有效成分的溶出改用文火后开始计时，解表药多为治感冒的药煎15；3 有利于药效发挥中药在熬煮过程中，需要保持一定的温度和时长，以便发挥其药效砂锅能够较好地满足这一要求，有助于药效的充分发挥因此，在熬煮中药时，建议使用砂锅此外，还要注意熬药的时间火候以及药材的浸泡清洗等细节，以确保药效的最大化同时，避免使用铁锅铝锅等金属锅具熬中药；煎药一定要用砂锅吗 煎煮中药，选择器皿是很重要的，熬药首选砂锅瓦罐接下来是搪瓷器皿不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅砂锅瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度砂锅能均衡而持久的；其实这样是不好的，新砂锅需要进行处理后才能熬药，那么新砂锅如何处理呢1清洗新买的砂锅首先要用清水浸泡和清洗，然后用细毛刷刷一下砂锅里面，如果家里有丝瓜瓤的话，可以用丝瓜瓤刷洗，清洗一些细微的颗粒物2煮米水砂锅清洗完毕后，第二个步骤就是煮一下水，有淘米水可以用淘米水煮。

用电砂锅熬制中药后，是否需要倒出来在第二天加热再饮用，还是可以直接在锅里保温一晚上，可以从以下两个方面进行阐释1 食材清单方面一般来说，电砂锅是由陶瓷或玻璃等材质制成的，因此不会与中药发生化学反应，也不会破坏中药的成分因此，如果电砂锅可以保持高温并维持中药的温度，那么将熬制好；1熬汤药用砂锅2砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质比较稳定，受热均匀，传热缓慢，在熬药时水分不易蒸发砂锅是一种炊具传统砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性等特点。

5 服药时，一剂药煎煮两次后合并药液，分两次服用儿童可分23次服用6 对于特殊药材，如矿物贝壳类需先煎，而含挥发油或不易长时间煎煮的药材则应后下7 某些药材需要包煎，以避免粘锅或刺激咽喉还有的药材需要烊化或冲服，以充分提取其有效成分以上是砂锅熬中药的相关知识和步骤。

1 熬中药最适宜使用砂锅和瓦罐这两种器皿导热均匀，热力缓和，能够保持锅周的保温性，减少水分蒸发，不会与中药发生化学反应，而且价格相对实惠2 传统砂锅是熬药的首选，如果没有砂锅，瓦罐也可以作为替代品但是，铁锅铜锅和铝锅等器皿则不适合熬中药3 在熬制中药时，通常需要将三碗水熬。