1、做法1排骨洗净放花椒粒焯水备用2排骨，姜放高压锅加水煲开，小火煲20分钟3胡萝卜，淮山切滚刀块，玉米切段4放入胡萝卜和玉米，小火开煲5将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山6大火烧开，再。

2、完全可以 这3样与排骨很和谐清炖排骨1排骨2斤，炖之前洗净，清水泡半小时左右八角葱姜准备好2冷水入沙锅，加入排骨，先小火加热，砂锅热后转中大火滚开期间浮沫漂干净3开锅后转小火慢炖，加。

3、让我带着满满的回忆，为大家分享一下我家里常见的一些广东靓汤的家庭烹饪方式 1 慢炖砂锅法 在我家，慢炖砂锅法是制作广东靓汤的传统烹饪方式，这让我深刻体会到了它的独特魅力 我记得小时候，每逢天气转凉或者家人身体需要调理。

4、4用马蹄青红罗卜煲猪骨头，慢火熬它两个小时就可以喝了，这个汤不用加味精也一样鲜甜的5如果是羊骨的话那就要放点姜和红枣沙参玉竹来压口味了排骨下锅后一般用中火炖1个小时左右即可，用砂锅炖比较好，还。

5、11汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好此外广东煲汤时需注意如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享。

6、5把生姜切片时的边角料另外放开，小葱打成葱结，这2样用来排骨焯水时用的 6砂锅中加入2500克清水，把蜜枣蜜枣可以减少苦瓜的苦味陈皮和姜片加入砂锅中，这个水量大概够45个人的量，然后大火烧开备用 具体做法 1起。

7、2 准备黄芪10g，用清水泡一下，洗干净备用3 准备枸杞一小把，红枣5颗，用清水洗干净备用4 将排骨洗干净，剁成小块5 冷水下锅，下排骨，大火煮开，然后将排骨捞出冲洗干净，去血水6 将排骨放入砂。

8、广东人用淮山煲牛骨汤主料牛排骨400克野淮山1根红枣12颗枸杞5克辅料盐2克 姜1块 料酒20克 做法1将食材准备好，如图所示2将牛骨用清水浸泡两个小时，记得多换几次水3牛排骨冷水下锅，倒入。

9、广东的煲汤方式只有一种，讲究的是技巧方法广东人所用食材丰富多样主料以肉类为主，多为鸡鸭排骨猪蹄等，常切大块肉冷水下料辅料常见粉葛甘草薏米海带冬瓜木瓜莲子苦瓜等，有时还辅以中药，且。