1砂锅炖牛肉材料牛肋条肉750克植物油50克食盐75克酱油50克葱段15克花椒15粒料酒15克姜片75克胡椒粉2克味精2克做法将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块将牛肉块放入锅内，加入清水。

砂锅焗黄鱼 主料 黄花鱼两条一份菜需要黄花鱼2条砂锅脆丸 主料 猪肉 辅料 鸡蛋蘑菇片大白菜 调料 淀粉盐葱姜汁酱油料酒 做法 1将猪肉剁馅醋香砂锅鸡 原料 走地鸡鸡翅4只，鸡腿4只，独头蒜干葱头各8粒，长葱段青红椒角葱花各少许 调料 红油25克。

独头蒜不宜早放入砂锅中，否则容易煮粘，蒜的香味也会挥发，最好在出锅前撒入醋汤10斤1山西老陈醋1500克，黄豆酱油1000克，海鲜酱柱侯酱排骨酱各25克，盐10克，味精50克，白糖100克混合搅匀，待用2红杭椒10个洗净，去。

砂锅焗鱼头原料鱼头1个约750克，鲜沙姜35克，蒜子80克，干葱50克，大葱白60克，九层塔2枚调料XO酱25克，花雕酒15。

砂锅丸子 所需材料 肉馅，蘑菇，大白菜，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，葱姜汁砂锅白菜炖豆腐 所需材料 主料北豆腐500克，白菜500克， 调料香油5克，酱油5克，盐3克，味精2克砂锅豆腐 所需材料 板豆腐1块，干贝20公克，鸡翅膀2支，火腿1片，花菇2朵，冬粉12把，秋葵1片，酒15cc，高汤700cc。