砂锅颜色其实对于其使用还是有一些影响的，例如说黑色砂锅比较适合熬，白色砂锅适合熬汤等等1白色砂锅 目前市场上很多的白色的砂锅都是添加锂辉石的锂瓷砂锅，拥有非常好的耐高温性不易开裂，而且外观比较的圆润美观，适。

白砂锅看起来干净有质感，比较适合家用煲汤土灰色砂锅外表无釉质，比较健康，而且颜色一般比较浓，容易浸染到砂锅内部，可以遮挡色印记，适合熬制食物黑色砂锅容易清洗，适合炖煮容易粘锅的食物如黄焖鸡砂锅米线砂锅粉丝。

白砂锅外面烧黑的清洗方法是用热水浸泡，再用清洁球擦洗，等热水凉了后，再换热水继续浸泡砂锅，直到砂锅烧黑的地方已经开始脱色，然后再清洗，或者用香灰擦洗砂锅外文名Casseroles是一种炊具传统砂锅是由不易传热。