麦饭石不粘锅是含有特殊涂层的铝合金锅，优点是加热速度快有很强的吸附作用，且不粘性强，使用寿命高于一般的不粘锅缺点是涂层容被刮破，在使用的时候要避免硬物，比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。

各有长处，麦饭石的煲汤对身体有好处，陶瓷的煲汤味道好，煲汤保持要中火而且保温这是麦饭石不具备的，所以按味道说陶瓷的好，按营养麦饭石的好。

普通不粘锅好还是麦饭石锅好，现在大部分使用的不粘锅都是铝合金的，随着不粘锅的广泛普及，它已经走进了千家万户但是有很多的老一辈，却仍然十分抗拒不粘锅下面看看普通不粘锅好还是麦饭石锅好普通不粘锅好还是麦饭。

麦饭石锅和不粘锅都是家中日常会用到的锅，它们各有特色，大家可以根据自己的喜好来选择不粘锅可以熬中药吗不粘锅熬中药不是很好用可以使用铝锅或者是砂锅熬中药还是很好用的实在是没有也可以使用电饭锅熬药期间。