1、底部可以刷的厚一点将泡过的米饭沥水后，加入一勺食用油拌匀然后平铺在砂锅底部，加上淹没米饭一指高的水，大火煮沸后，转小火煮米饭煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有。

2、正宗砂锅煲仔饭做法如下1取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为115，浸泡一个小浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟2。

3、砂锅煲仔饭的做法 砂锅煲仔饭的做法，简单的家常砂锅煲仔饭，锅底米饭的焦香味，特别满足再随自己喜爱烫上一小把青菜，简单的美味即成以下分享砂锅煲仔饭的做法，一起来看看吧砂锅煲仔饭的做法1 砂锅煲仔饭的。

4、5 另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时直接关火，切记不可开盖，继续焗十分钟6 等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲做法四 广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭2张广式腊肠煲仔饭 主料广式腊肠大米。

5、1主料大米3杯腊肠2根腊肉半截鸡蛋1个青菜3颗2辅料蚝油适量生抽适量白糖适量3把大米提前用清水泡12个小时，让大米充分吸收水分4砂锅放入少量的玉米油5黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转。

6、砂锅煲仔饭怎么做砂锅刷油，倒入提前泡好的大米，加入水和腊肉，放点姜丝，把调料汤汁倒入，然后打入鸡蛋和菜。

7、1大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水比煮饭的量稍微多加一点2香肠土豆胡萝卜白萝卜切丁，西兰花掰小朵3锅中放入少量油，放入香肠丁翻炒至肥肉变透明4放入土豆丁翻炒5放入胡萝卜丁翻炒6。