砂锅的颜色比较多，有白色，黑色，棕色，用来煮菜和煲汤的应用白色的好，如果熬药的应用黑色的砂锅，其实应用什么颜色的砂锅也要看锅的品质如何，用途不同就选什么颜色的砂锅 。

但缺点就是不耐脏，经常使用的话不易清洗因此一般酒店餐馆会选用深色的砂锅，而白色的主要用于盛菜，家里用的话可以需选择白色的锂瓷砂锅，这样看起来会非常的干净砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷。

白色还是黑色砂锅安全传统砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料经过高温烧制而成的陶瓷制品，具有非常好的通气性吸附性，而且传热均匀散热慢，所以烹饪出来的食物，香味醇厚，别有风味砂锅有很多种颜色，那么白色还是。