石锅可以当砂锅使用石锅和砂锅都具有良好的导热性，较大程度的防止食物的营养流失，所以在大部分的菜肴上，石锅可以当做砂锅使用石锅是由一种天然的石材雕刻而成的，具有美观和导热性能好和不粘锅的特点你，煮出来的饭菜；没有石锅的话可以用小砂锅来替代，要是没有小砂锅的话，用小尺寸的电饭煲也是可以的石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉石锅拌饭的做法 石锅。

石锅和砂锅哪个好

砂锅更容易发霉砂锅的材质是多孔疏松的，吸收有各种食物的成分，即使洗干净了表面，过一段时间还会渗出来一些，所以就会长霉砂锅在使用过后没有彻底的洗干净，有残留的物质，只是肉眼看不见而已如果一两天不用的话，就。

石锅是用石头做的，砂锅是用泥烧成的，他们的保温效果多很好，石锅可以用石烹的原理，就是靠石头散的余热将食物做熟，而砂锅最好是用来煲汤，它的余热可以让汤越煲越浓。

食物受热也比较均匀，散热也慢，所以煲汤的时候可以通过砂锅里的余热让汤煲的越来越浓厚3石锅是采用石材作为原材料而制成的锅，虽然导热性能是挺好的，遇热快，但是石头吸热，所以，石锅煲汤是利用石头上的余热来煲汤。

砂锅石锅和陶锅都有各自的优点和缺点，具体哪种锅更好取决于使用者的需求和偏好砂锅的优点是保温效果好，可以长时间保持热度，适合用来熬汤或者煮炖食材此外，砂锅的密封性好，能够很好地保留食材的原汁原味但是，砂锅。

石锅，简单的理解就是用石头做的锅子石锅是由纯天然的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味传统砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过。

石锅和砂锅哪个做汤更好吃

相对来说还是能影响到食物的味道的，因为这些石锅砂锅，或者是瓦罐，它们在烹饪食物的时候，多多少少会有一点味道会深入到食物当中。

2石锅上如果出现裂缝不大的话，可以用修补砂锅的方式去修补一下石锅的裂缝，但是如果裂缝太大，就不建议使用了，煮出来的食物也会异味和漏水3石锅和砂锅如果使用不当，很容易造成石锅和砂锅的破裂，这样的情况下，有。