2在煮饭的时候，先用砂锅把水烧开，再把洗好的米放入砂锅中煲，在米放入锅中水烧开之前，需用锅铲或勺之类的搅拌两次，水开后把火关小，约1520就可以了3关火后还得等五分钟左右，再把盖子接开，得让饭在锅；比如我们在家里做饭的时候都会用到砂锅，而砂锅的主要用途是煲汤的，其实砂锅也可以煮米饭，但是一定要控制好火候，因为砂锅和普通的电饭煲是不一样的，如果用来煮米饭的话可能会因为火候太过于旺盛，导致米饭被烧焦或者米饭是。

砂锅煲仔饭的做法具体如下食材准备大米和水的比例为115，油，腊肠，萝卜干，青菜，生抽，老抽，白糖，麻油，盐，凉开水，葱花适量，鸡蛋1个1大米提前浸泡最少30分钟2浸泡好的米入砂锅，加水3加油。

用砂锅煲饭一般要煲多久

1、紫砂锅煲仔饭就是很受大家喜爱的一道菜那么紫砂锅怎么做煲仔饭下面来看看紫砂锅煲仔饭的做法的介绍紫砂锅怎么做煲仔饭一砂锅茶叶饭主料大米500克配料茶叶10克，水500克调料盐8克制作1将大。

2、“煲仔”两字是台湾的闽南话土语，“煲”就是砂锅，“仔”就是小的意思，两字合起来就是小砂锅的意思，“煲仔饭”指的是用小砂锅烧的饭台湾的煲仔饭饭店供应的几乎都是一人一客的用小砂锅烧的饭，这就是煲仔饭名称的由来 锅煲。

3、三煲仔饭做法 食材腊肠1条，鸡蛋1个，青菜适量，大米150克，蚝油2勺，生抽1勺，芝麻1勺，清水适量1食材准备2腊肠先切成薄片待用3大米洗净放入小砂锅中，加放适量的清水，浸泡30分钟，水量比平时煮米饭。

4、7放盐 8待砂锅中的米煮半熟时，放入炒好的配菜 9放入西兰花，并顺砂锅壁周围一圈滴入食用油 10盖上砂锅锅盖，继续煮5分钟即可 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为。

5、底部可以刷的厚一点将泡过的米饭沥水后，加入一勺食用油拌匀然后平铺在砂锅底部，加上淹没米饭一指高的水，大火煮沸后，转小火煮米饭煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有。

6、更能促进食欲2 做煲仔饭没有砂锅怎么办 做煲仔饭并不限定要用什么样的锅，传统一般选用砂锅，普通的电饭锅铁锅等也可以胜任煲仔饭是粤菜美食之一，风味多达百余种煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器。

7、正宗砂锅煲仔饭做法如下1取一砂锅在锅底抹薄薄一层油，大米洗净放入锅中倒入水，米和水比例为115，浸泡一个小浸泡好的大米，加入半汤是色拉油拌匀，将锅子大火煮开后立即转小火，焖煮，将米饭煮至八成熟2。