1选对砂锅做煲仔饭的砂锅最好选择浅碗大口的，传到热均匀，制作锅巴的面积也大，也能保证上部的米饭受热好最重要的是选对砂锅，做出来的米饭快，不容易糊底2浸泡大米做煲仔饭不同于...