烙锅是中间凸起如球面，四周边缘有凹槽的砂锅网上买的是生铁锅，这是影响味道的重要原因，不粘锅炒菜也有碍口感，最多算是菜熟了可食用而已锅面上有一层油，可以起到养护烙锅的作用几...