砂锅炖菜有很多种搭配，要有荤有素，素菜一般就是白菜，土豆，豆皮，金针菇之类的耐炖的，荤菜就有很多了，可以是肉，还可以是各种丸子，动物血或者动物内脏都可以；砂锅可以炖各种菜...