烹饪时间不同保温性不同1砂锅煲汤的时间比不锈钢锅要长是由于砂锅的保温性能较好，能够长时间地保持热量，使汤料充分受热，提取出食材中的营养和味道而不锈钢锅虽导热性能好，但保温...