4 扁平烤盘替代物如砂锅平底锅某些情况下，可以使用扁平的厨具如砂锅或平底锅来代替烤盘这些器具能较好地承受高温，并且有较好的热传导性能但使用时要注意，砂锅和平底锅与烤盘在功...