3另起一锅水放入葱姜蒜，八角，花椒，香叶煮沸后倒入焯过的肥肠4加入料酒，生抽，加盖焖煮60分钟可以用筷子，或者口尝，微微脆即可煮太烂影响口感5煮好的肥肠，洗净后切滚刀块，备用6干净砂锅烧热，放入5颗老冰糖，葱姜蒜八角花椒等材料爆出香味 7倒入肥肠翻炒，炒至外边颜色；1准备材料肥肠800克，草菇200克，香菇200克，鲜笋200克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒5克，2调料精制油50克，胡椒粉3克，料酒15克，味精15克，鸡精20克，白汤2500克，盐适量3草菇香菇一分为二，鲜笋切棱形洗净装入砂锅内待用4姜蒜切片葱泡红椒切成“马耳朵”形5。

肥肠洗净后放入笼中蒸至八成熟，取出切成4厘米大小的块炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片葱泡红椒肥肠炒香加入白汤，加入味精鸡精料酒胡椒粉，烧沸后去除浮沫，最后加入适量的盐调味将调味后的汤汁倒入砂锅内，上台即可食用砂锅肥肠完成，其独特的口感和香味，让人一试难忘；接下来是具体的烹饪步骤首先，将草菇和香菇一分为二，鲜笋切成棱形，并洗净后装入砂锅内备用姜蒜切片，葱和泡红椒切成“马耳朵”形，以便更好地释放出香味肥肠洗净后上笼蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块然后，炒锅置于火上，加入油加热后，放入姜蒜片葱泡红椒和肥肠炒香接着掺入白汤。

在制作砂锅肥肠时，首先需要准备肥肠800克，洗净后切段备用同时准备草菇200克香菇200克鲜笋200克，将它们洗净切片或切块备用辅料包括姜5克蒜5克葱5克泡红椒5克，这些调味料需要切碎备用接下来，准备调料精制油50克用于烹饪，胡椒粉3克料酒15克味精15克鸡精20克用于调味，白汤；肥肠大虾砂锅炖的做法如下材料 肥肠 300克 大虾 300克 生姜适量 葱适量 大蒜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 清水适量 步骤1 肥肠用清水反复冲洗干净，切成段状，放入开水中焯水，煮至水开后再焯煮5分钟，去腥味，捞出备用2 大虾去壳去虾线，清洗干净，备用3。

小火慢炖将炒制好的肥肠连同调料一起放入砂锅中，加入适量的水或高汤，用小火慢慢炖煮慢火可以使肥肠充分吸收汤汁中的味道，变得更加鲜美加入增香料在炖煮过程中，可以加入八角桂皮香叶等增香料，这些香料可以进一步提升肥肠的香气和风味收汁入味待肥肠炖煮至软烂入味后，可以适当开大火。

肥肠砂锅饭

1、砂锅肥肠的做法是以猪大肠为主料，搭配多种调料和配料，经过精心烹制，最终呈现出鲜美可口香气扑鼻的菜肴以下是一种具体的做法一材料准备 1 主料猪大肠500克2 配料姜片葱段干辣椒八角桂皮香叶花椒等3 调料料酒生抽老抽耗油糖盐等二清洗猪大肠 1。

2、2把肥肠切成块3把洋葱洗净，切成块4把生姜切成片5把小葱切成末6热锅热油，把生姜片放入锅中，爆炒2分钟7放入肥肠块8爆炒3分钟至略微焦黄9加入料酒10加入生抽和老抽11加入蚝油八角茴香和糖，煮5分钟至酥软12把肥肠盛出备用13砂锅里放点底油。

3、砂锅肥肠是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气而受到许多人的喜爱制作美味的砂锅肥肠需要一些耐心和技巧，下面是一份详细的步骤指南材料准备肥肠500克 生姜一小块 大蒜几瓣 青蒜或葱适量 干辣椒适量 花椒适量 酱油适量 料酒适量 醋适量 食盐适量 糖少许 鸡精。

肥肠砂锅配菜

5再放入花椒香叶八角干辣椒和大葱，量都不要多，一点点就好6烧开后，转小火煮1小时7煮肥肠的时间，准备一下配菜，千张切丝8油豆腐对半切开，这样更容易入味9干木耳泡发后切丝10肥肠煮好后尝一下味道，因为剁辣椒比较咸，没放盐了11砂锅中放入大半锅水，然后。

首先，我们需要准备好以下调料生抽老抽料酒白糖盐鸡精香叶八角桂皮干辣椒花椒生姜大葱蒜瓣等这些调料可以根据个人口味进行适量调整清洗肥肠将购买回来的肥肠清洗干净，去除异味可以先用盐面粉白醋等物质反复揉搓，然后用清水冲洗干净这一步非常重要，因为肥肠的异味。

肥肠砂锅是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系简单美味的火锅，冬天的特色佳肴草菇香菇一分为二，鲜笋切棱形洗净装入砂锅内待用姜蒜切片葱泡红椒切成“马耳朵”形3肥肠洗净上笼，蒸至8成熟取出，切成4厘米大小的块4炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片葱泡红椒肥汤。

砂锅肥肠的炖制时间视个人口感和喜好而定，一般来说，炖制砂锅肥肠最好至少需要2小时以上，以使肥肠变得软糯，入味炖的时间越长，肥肠的口感会更好，但也要注意控制火候，避免炖得过久导致肥肠过烂。

砂锅肥肠豆腐是一道美味的家常菜，它结合了豆腐的嫩滑和肥肠的鲜香，通过砂锅慢炖的方式，使得食材的味道充分融合，口感丰富下面是一种砂锅肥肠豆腐的做法教程材料准备肥肠500克 老豆腐1块约300克青红椒各1个 姜片适量 蒜瓣适量 葱适量 料酒适量 生抽适量 老抽少许 豆。

酸菜肥肠砂锅 肥肠是很多人喜欢的美味，我家老公对它就是情有独钟，大肠独有的味道，喜欢的人对它是越吃越爱 现在这种冷冷的天气，用大肠和酸菜做上一锅暖暖的砂锅，保证让你从心暖到胃，浑身冒汗爽到极致主料 3种 猪大肠 500g 酸菜 150g 粉条 80g 辅料 6种 干辣椒 3个花椒 5g香菜 2颗。

11先用炒锅炒放油，然后放料煸炒，放肥肠翻炒，然后放土豆，炒一会倒入砂锅 22准备好各种材料我把肥肠拿回家用料酒，姜片，葱，花椒煮过去腥，要吃时从冰箱拿出来就OK了的这是切好的肥肠3把2中炒过的所有东西全倒进砂锅，砂锅中放入二次的淘米水，加了酱油和盐煮的，怕煮不进味。

主料 猪肥肠 300g 辅料 葱 适量 盐 适量 八角香叶 适量 料酒 适量 矿泉水 适量 蒜 适量 生抽 适量 姜 适量 步骤 1肥肠买来后用热水烫一下翻过来冲洗几次，切段备用，葱姜切碎，剥几瓣大蒜 2将所有材料都放进砂锅内，然后加入大料和香叶3再加入生抽适量 4加入料酒适量 5最后加入矿泉。