烹饪准备在砂锅中倒入适量油，以小火加热待油温升高后，放入蒜末和姜片爆香随后，先加入排骨轻轻翻炒，加入老抽进行调色接着放入切好的粉肠，加入少许白酒盐糖和鸡粉调味翻炒后盖上锅盖，以小火慢炖约3至4分钟，使食材充分吸收调料调味与收汁在锅中加入蒜蓉辣椒酱可根据个人口味；粉肠煲的做法 1猪粉肠用盐搓洗干净2将粉肠入水焯烫一下3将焯烫好的粉肠切小段4砂锅加入适量油，下入姜丝蒜瓣爆香5加入切好的粉肠6加入适量沙茶酱 料酒 生抽和适量水7加入香菜8加入适量盐和鸡精，焖煮至汤汁收干为止；3分钟砂锅烧烫，放入配料，翻炒香，倒入粉肠炒3分钟，水气干了就放料汁粉肠是一种中国广东及香港地区传统的名菜，主要材料有猪肉猪小肠等，辅料有豆丁香桂皮砂仁白芷，属于粤菜，此菜五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存；在准备砂锅美食的过程中，首先将红薯粉浸泡在凉水中大约十分钟，让其充分吸水，这样烹饪时口感更佳接着，将包菜切成小丁，清洗干净豆芽，同时泡发小虾米，将里脊肉和粉肠切成薄片，为后续烹饪做足准备随后，将所有准备好的食材整齐地摆放在砂锅中，然后开始加热砂锅，让食材慢慢煮熟当锅中的食材煮开；在砂锅内加入蒜蓉辣椒酱，增添辣味和香气用量可根据个人喜好调整将榨菜放入砂锅内，盖盖闷煮约2至3分钟，使榨菜的味道与粉肠和排骨融合关火与享用烹饪完成后关火，让粉肠煲在余温中继续入味即可享用美味的广东粉肠煲，粉肠口感Q弹，排骨鲜美多汁，榨菜和蒜蓉辣椒酱的加入更是提升了整道菜的层。

4起锅，加入水，冷水下锅把粉肠炒一下水5水开后撇去浮沫，煮个一两分钟6焯好水的粉肠用热水清洗干净7准备煮粉肠的辅料，大葱洗净切段，生姜洗净切片，八角和草果清洗一下备用8粉肠放入砂锅中，加入足量的水，放入葱姜，八角和草果，大火煮开后改小火煮一个半小时9加入一；粉肠的家常做法如下工具原料粉肠剪刀筷子生粉白醋山药淡盐水枸杞砂锅清水白胡椒食盐1新鲜的粉肠用剪刀剪去多余的白脂肪，避免煮起来过于油腻2将粉肠剪成几节，然后筷子翻一下粉肠，确认干净后在粉肠里加入一勺生粉和几滴白醋用力抓洗后过水，再用同样的方法操作一遍；准备配料蒜头切片，沙姜切碎烹饪粉肠砂锅中倒入油，油温热后放入蒜和沙姜炒香炒香后倒入粉肠翻动几下，盖上锅盖，用小火焗5分钟之后再翻动粉肠，加入青红椒和葱段继续翻动，再焗两分钟浇少量花雕酒后，即可食用让粉肠更好吃的技巧调味要均匀确保生抽蚝油等调味料在粉肠中分布均匀；砂锅焗粉肠～爽口入味，不苦不腥的做法 新鲜粉肠用水稍微清洗一下，不要把边上的肥白去掉哦，更不要把里面的粘液洗干净哦 如果粉肠没有足够新鲜，或者不太喜欢粉肠里面的粘液，洗掉一些也可以的，可以减少苦味，但也不要全洗掉哦粉肠稍微清洗一下沥干水切成段即可，适当切长点，大概手指长吧，切。

2准备一块五花肉清洗干净，再把粉肠洗一下，洗粉肠的时候，洗的时候要轻一点洗，不要把里面的粉洗掉3在锅里倒上凉水，把粉肠和五花肉放进去，加上姜片和料酒开大火煮开，煮开之后把上面的白沫撇干净，捞出来晾一会，然后把五花肉切成块备用4把五花肉和粉肠摆放在砂锅底部，再放上几个剥好；1粉肠处理先把粉肠冲洗干净，然后用剪子把肠衣剪掉，再把粉肠切成约手指长度的段段2烧一锅开水，把排骨粉肠分别焯一下，不用太熟，榨菜开包装用水洗掉沙子和辣油3砂锅内放油，小火烧热后，放入蒜和姜爆香，然后先放入排骨轻翻炒，加入老抽上色再放入粉肠，加少许白酒少许盐一点；在腌制粉肠的同时，准备其他配料将蒜头切成薄片，沙姜切碎备用如果家中没有沙姜，可以用普通生姜代替然后，在砂锅中倒入适量油，待油温升高后，放入蒜和沙姜炒香香味四溢后，将粉肠倒入锅中翻动几下，然后盖上锅盖，用小火焗5分钟之后再次翻动粉肠，加入青红椒和葱段继续翻炒，然后再次盖上锅盖；3然后将洗好的粉肠拿出来，把每一段切成大概5厘米左右，之后将切好的粉肠调味，加入两勺生抽，一勺蚝油，小半勺盐，适量胡椒粉，然后搅拌均匀，最后再加入少量花生油，继续搅拌均匀，并腌制半个小时4接着将蒜头切成片，然后将沙姜切碎，如若没有沙姜可用普通生姜代替，之后往砂锅里倒入油，直至。

3粉肠加一些盐，搓洗一下，然后用清水清洗干净就可以了4起锅，加入水，冷水下锅把粉肠炒一下水5水开后撇去浮沫，煮个一两分钟6焯好水的粉肠用热水清洗干净7准备煮粉肠的辅料，大葱洗净切段，生姜洗净切片，八角和草果清洗一下备用8粉肠放入砂锅中，加入足量的水，放入葱；接下来，将排骨粉肠和所有辅料放入砂锅中，拌均匀后腌制20分钟然后开火炖煮，每6分钟用筷子搅拌一下，以防锅底烧焦炖煮30分钟后即可关火最后，将炖好的排骨粉肠煲盛出装盘，便可上桌享用这道菜肴肉质鲜嫩，口感丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴在烹饪过程中，可以根据个人口味；准备材料首先，你需要准备新鲜的粉肠，砂锅，以及一些调料如生抽，老抽，五香粉，糖，盐，蒜末，姜末，葱花等清洗粉肠将粉肠放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和内部的粘液然后用清水冲洗干净，沥干水分切段将清洗干净的粉肠切成约23厘米的段，这样更容易烹饪和入味腌制将切；1主料排骨2条粉肠半斤2辅料盐适量酱油3勺生粉1勺糖少许姜1块蒜头1个鸡精小许酒20毫升3准备排骨两条粉肠半斤，用水清洗干净切块4将姜洗干净切片，蒜头剥开5将清洗好的排骨粉肠，放入砂锅中，放入盐酱油酒白糖生粉鸡精蚝油花生油姜片；继续拌匀，然后腌制半小时4将蒜头切片，沙姜切碎如果没有沙姜，可以用生姜代替在砂锅中倒入适量油，待油热后放入蒜片和沙姜炒香炒香后，倒入粉肠，轻轻翻动几下，然后盖上锅盖，用小火焗煮5分钟之后翻动粉肠，加入青红椒和葱段，再焗两分钟最后淋上少量花雕酒，即可食用。