做法 1肉馅加鸡蛋淀粉盐葱姜汁酱油料酒拌匀 2用小火温油炸成丸子 3砂锅放高汤蘑菇片大白菜葱姜汁盐料酒胡椒粉，用小火炖至汤沸 4下入炸好的丸子 5加盖用小火炖30分钟 6放鸡精香油调好口味，撒上香菜末，好了；1准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥2五花肉剁成肉糜3放在一个稍大的碗里4放上盐料酒胡椒粉鸡精蚝油5徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌6将肉糜搅打上劲7放上木耳碎8再放上胡萝卜碎9加入豆腐泥10放点芝麻油拌匀之后。

砂锅丸子的做法 1准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥 2五花肉剁成肉糜 3放在一个稍大的碗里 4放上盐料酒胡椒粉鸡精蚝油 5徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌 6将肉糜搅打上劲 7放上木耳碎 8再放上胡萝卜碎 9加入豆腐泥 10放点芝麻油拌匀之后。

清汤砂锅丸子的做法步骤1 1花椒中倒入少许开水浸泡半小时，过滤出花椒留花椒水备用，猪肉馅准备好清汤砂锅丸子的做法步骤2 2肉馅里加入料酒生抽蚝油少许盐少许胡椒粉分次加入花椒水一直搅打至肉馅粘稠上劲清汤砂锅丸子的做法步骤3 3香茹切碎清汤砂锅丸子的做法步骤4 4香茹。

1带点肥肉的猪肉洗净，剁成肉泥 2加入盐料酒鸡精胡椒粉蚝油拌匀，顺一个方向搅拌上劲 3胡萝卜用擦丝器擦成细丝 4黑木耳切碎 5豆腐压碎可以挤掉水分，丸子更容易成型6粉丝用水浸泡30分钟 7肉馅里面加入胡萝卜黑木耳和豆腐拌匀 8加入一个蛋清 9小炖锅加入适量水或高汤烧开。

具体来说，你可以先将砂锅外部擦净，然后铺入切好的白菜等蔬菜接着放入做好的丸子，加入适量的水和调料然后盖上锅盖，用小火慢慢炖煮等到丸子熟透，汤汁鲜美时，就可以关火享用了此外，你还可以尝试其他不同的砂锅丸子做法，比如加入粉条豆腐等食材，或者尝试不同的调料搭配，以找到最适合。

锅中加水烧开，用手或勺子将调好的肉馅挤成丸子，逐个放入水中待丸子浮起后，捞出沥干水分另起砂锅，加入适量清水，放入准备好的蔬菜和香菇水开后，将煮好的丸子放入砂锅中根据个人口味，加入适量的盐鸡精味精等调味料用中小火煮至蔬菜熟透，丸子入味撒上葱花，淋上少许香油增香。