1、三个小时左右1一般炖牛肉会选择牛瓦勾是牛肋排把骨头下了的那个部位不会用牛腩，牛腩炖出来比较柴更适合卤2把牛肉切成一厘米左右的小方块，肥瘦分开3在热锅中放入少量的油，注意中小火就可以了，油热放入切好。

2、大概需要3个小时材料牛肉750克植物油30克盐8克酱油30克小葱15克花椒5克料酒15克姜8克胡椒粉2克味精2克砂锅炖牛肉的具体做法1将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块2 将牛肉块放入锅内；牛肉砂锅牛羊肉葱蒜圆葱油麦菜 1准备一些新鲜牛羊肉，给牛羊肉清洗一下，然后给牛羊肉切成块，以后先给牛羊肉切成片，尽可能切得薄一点，随后再倒入菜盘里边2下面再准备一些姜片先切割成生姜片，然后给切割成姜片，把；炖煮的时候，可根据个人口感，时间至少一小时砂锅炖牛肉的做法备料料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱，姜，蒜，冰糖，花椒，八角，干辣椒，香叶，桂皮，陈皮1牛肉切好了，大小约3×3cm，清洗血水45次，然后泡了一。

3、掌握好这几步小步骤，做出来的牛肉鲜嫩入味，而且里面的土豆很绵软，比外面买的还好吃，下面我就把砂锅牛肉的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧准备2斤牛肋排肉，先切成小方块，凉水下锅焯一下，加上点料酒开大火煮开；主料 牛肉腑肋 750克 调料 植物油 30克 盐 8克 酱油 30克 小葱 15克 花椒 5克 料酒 15克 姜 8克 胡椒粉 2克 味精 2克 各适量 砂锅炖牛肉的做法1 将牛肋条肉洗净，切成3 厘米见方的块2 将。

4、3浸泡好的牛骨放入锅中加入凉水开中火煮十多分钟切记是冷水下锅，这样脏东西才能充分煮出来，撇净上面的血沫4捞出骨头放凉洗净待用，准备好辅料5将骨头放入砂锅一次性添够水没过骨头为好，将时间设置好。

5、2将牛肋条肉洗净，切成3厘米见方的块3将牛肉块放入锅内，加入清水，上火烧开，撇去浮沫，略煮一会，即捞入温水盆中4把牛肉汤放置一旁澄清5把煮过的牛肉块洗去血沫，放入砂锅内6然后把澄清的牛肉。