煎鱼在锅中加入适量的油，油热后放入鲤鱼，中火煎至两面金黄煎鱼时要注意火候，不要过大，以免外焦里生同时，可以用锅铲轻轻托住鱼头，防止鱼头煎糊红烧将煎好的鲤鱼放入砂锅中，加入适量的水生抽老抽糖料酒姜片葱段八角香叶等调料，大火烧开后转小火慢慢炖煮红烧过程中。

3花菇炖红烧肉红烧肉与花菇一起，砂锅小火慢炖，肥而不腻，香甜软糯，入口即化，摆盘呈圆形放射状4红烧狮子头色泽金黄，肉香四溢，做法简单，却色香味俱全，寓意人生福禄寿喜4大喜事5砂锅鱼头炖豆腐寓意吉祥，象征年年有余，鱼和豆腐是经典搭配，味道升级6油淋。

红烧羊肉砂锅，江浙风味，羊肉细腻，汤汁浓郁虾蟹一品砂锅，海鲜与汤汁完美融合，味道鲜美黄焖裙边砂锅，酱汁丰富，胶质Q弹，口感独特豆角芋头排骨砂锅，口味层次分明，老少皆宜萝卜炖牛腩砂锅，肉质酥烂，味道醇厚，令人食欲大开膏蟹焖鹅掌砂锅，鲜香可口，回味无穷绝味鱼头砂锅，汤汁浓郁，味道。