煎鱼在锅中加入适量的油，油热后放入鲤鱼，中火煎至两面金黄煎鱼时要注意火候，不要过大，以免外焦里生同时，可以用锅铲轻轻托住鱼头，防止鱼头煎糊红烧将煎好的鲤鱼放入砂锅中，加入...