2狗肉切成长宽1厘米厚的小块，生姜切片，蒜洗干净后保留外皮，干辣椒洗干净，大蒜叶切成段，根和叶子分开3准备瓦煲，先放入香料包姜片垫在砂锅底部，放上狗肉，上面撒上蒜瓣和干辣椒，倒入黄酒，盖上盖子，用大火。

刚开张，只有砂锅粉有两个类型可以选择，狗肉砂锅粉6元，砂锅粉里面有几条火腿而且每碗不一样多少5元环境一般，开学时候中午学生客人较多现在每个客人送瓶汽水汤味道不错，香料特别，但肉太少试试就算了。

2用葱花料酒食盐五香粉调成酱汁3用第2步的酱汁浇到狗肉上面，完全抓均匀，然后腌制35天4然后将狗肉拿出来晾干，进行熏制5熏制好的腊狗肉重新洗干净，放上蒸笼6开大火隔水蒸2个小时，等到冷却。

首先将狗肉洗净，切成块，放入锅中用油炸熟翻炒至8分熟把姜切碎，一起加入提前把黑豆泡在水里狗肉用姜炒的时候，加入调味料炸狗肉时注意来回滚动，不要炸加入盐味精酱油和水烧开再准备一个砂锅，狗肉。

烹制狗肉煲 将狗肉块放入砂锅中，加入适量的水，煮开后撇去浮沫加入葱姜料酒盐胡椒粉等调味料，继续煮30分钟左右然后加入切好的蔬菜，再煮10分钟左右，直到蔬菜变软烂，汤汁浓稠即可食用方法 将狗肉煲盛在碗。

砂锅炖狗肉 主料新鲜狗肉1500克配料净冬笋50克，水发冬菇50克，嫩豆腐8片，芽白叶250克，香菜250克，青蒜50克调料熟猪油150克，料酒50克，精盐8克，味精25克，胡椒粉1克，桂皮10克，葱15克，姜15克，干。

狗肉的营养就不多说了，很多人喜欢吃狗肉，做法也有很多种，我已经分享了几种，今天给大家说说最经典的做法，砂锅狗肉这样的做法做出来的狗肉色泽金红，香味扑鼻，汁浓味艳，酥烂醇鲜好吃的不得了食材狗肉后腿。

吃花江狗肉火锅讲究先喝汤润胃，这样吃起来的口感会更加的新鲜汤是狗肉狗骨制成的原汤，它是以清凉见底而着称的以下是花江狗肉火锅的做法，有兴趣的朋友可以试试主料黄狗肉约15公斤辅料生姜砂仁花椒粉。