这是一碗配菜比米线还多的砂锅米线肥牛牛肉丸午餐肉木耳小白菜豆芽香菜，铺得满满的，几乎都看不到主角米线了；吃过酸菜肉丝的和番茄丸子的，米线很劲道，口感不错小碗3块，大碗4块另外~，不嫌弃环境不好的话，再推荐一个好吃便宜的是以前芙蓉街的正宗砂锅米线过桥米线，现在迁至大观园西面的小吃街了，两块五一碗 18面条 1国人拉面；食材准备和制作方法下边来介绍一下，自己在家做这道美味的方式港式肥汁米线，所需要的食材其实是非常大家的，准备的时候也非常容易有米线，肥牛卷，杏鲍菇，蔬菜以及其他菌类，假如喜欢的话也可以放些午餐肉罐头或者鱼丸之类。

如果是买的本身就是软的湿面，可以用开水烫一下备用接下来准备汤底，用砂锅或是小锅都可以，将之前所说的配料包括大滑汤一起放入锅中煮沸，然后下入各种配料，肥牛卷金针菇以及香菇青菜等等，煮几分钟之后再下入米线，小；米线的分类 目前米线没有统一的标准，生产工艺也不尽相同，各地生产的米线在粗细外观或口感等方面具有较大差异按制作工艺区分选购和储存 在选购米线时，应选购有生产许可的正规厂家的产品，并注意产品标签上的生产日期保质期和储存条件食用注意事项 对于干米线，在家里烹煮时，最好先浸泡 12 小时，再用开水煮，否则米线不容易煮透，吃起来有夹生的感觉对于鲜湿米线；喜欢砂锅米线 ，端上来的时候汤上飘着一层麻油，米线汤可以选择清汤还是带胡椒的米线的份量给的也很足鸡肉过桥，米线比较Q。

10 一尊肥牛 特色肥牛小料一流海鲜料主食甩饼推荐波罗味道 地址亲贤街西香巴拉旁边11 沙锅米线 特色沙锅米线，好多种口味的 地址桃圆南路鼓楼羊杂割旁边12 秀仙饺子馆 特色蒸饺，有牛肉的，羊肉的，这是一家；准备工作 将郫县豆瓣酱用刀剁细，豆豉也剁细，子弹头辣椒和朝天椒洗净在清水中泡大概30分钟，泡好后也剁碎有条件的可以用料理机打碎比较快实际操作流程 锅洗干净，用干抹布擦干放到煤气灶上，开小火预热，入菜籽油或色拉油，开大火烧至微冒烟，放入牛油高汤的熬制 原料 水50斤，猪骨头3斤，鸡一只，牛棒骨2斤，鸭子半只，生姜100克 香料 注明 主料猪骨牛骨可以重复使用23次。

米线用米制成人们习惯叫米线“酸浆米线”“酸粉”“干米线”“米粉”其含有丰富的碳水化合物维生素矿物质及酵素等，具有熟透迅速均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲。

西安小吃甜品 西安素以小吃品种多口味全著称，如今西安饭庄和和平饭店，都推出了大胆创新的西安风味小吃宴，内容丰富多采，继承了传统操作技艺， 造型美观，口味咸甜酸辣鲜香各异席上汇集了陕西传统小吃的精华。

一般干米线在温水中浸泡30分钟左右，即可使干米线变软干米线也可以用冷水泡，但是冷水泡的时间会相对长一些，会让干米线逐渐变软记住不要泡在热水里，它可能会变得外面很软，里面很硬经常在外面的早点摊吃干米线的；是以前芙蓉街的正宗砂锅米线过桥米线，现在迁至大观园西面的小吃街了，两块五一碗粥 1梁记粥铺经十一路上有一家，就在英雄山中华小吃城对面，就是亮亮拉面那里，路北还有一家在经三纬一路，东方肥牛斜对面。