在锅里面液体沸腾后，液体快速汽化，除密封的高压锅，其他容器中的气体一定会排到外界，这是很容易理解的，不需要做太多解释另外，水蒸气遇到锅盖后还会有一部分凝结成水滴，挂在锅盖...