1长条茄子一条，猪肉沫，洋葱，干辣椒，小米辣，豆瓣酱，姜，葱，蒜2茄子去蒂切滚刀块用淡盐水浸泡10分钟，肉末加生粉拌好3洋葱半个切块，姜，蒜，干辣椒，小米椒，葱切好备用4...

1原料长茄子肉馅香葱青蒜姜干红辣椒油酱油盐生抽白醋水2材料准备好长茄子香葱清洗干净，肉末要点儿肥的，干红辣椒根据口味来调整用量和品种3长茄子切寸段，厚度约为成人的拇指粗，...