1、在砂锅内加水至釉面以上，然后盖上盖子烧水把水烧开后，让其自然冷却这个过程有助于砂锅受热和散热更加均匀，防止以后在烧煮时被激坏再次检查砂锅是否漏水或有无新的裂缝需要注意...

1、煮制时不可急冷，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少其使用寿命挑选及养护1在选择购买砂锅时，最好购买白色的砂锅，因为越是漂亮，颜色越是鲜艳的砂锅，其中所含有的重...