制法先将水鸭肉用清水洗净血污，斩件薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小时...