煲汤最好选用砂锅，砂锅煲出的味道比较纯正，香浓，材料也容易释放出药效自古以来的膳食家都主张用砂锅煲汤 高压锅煲汤快，温度高，但材料里的营养物质几乎没有煲出来，如果喝一碗高...