使用场景上，砂锅多用于慢炖煲汤煮粥等需要长时间加热的烹饪，以及煮火锅砂锅鸡等高温烹饪而陶瓷锅则适用于炒烧烤煮等多种烹饪方式，尤其适合制作肉类蔬菜等食材，也可用于烘焙甜点烤...